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“水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法,满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,”
1、买回来的鱼切片
2、切片好的鱼加入鸡蛋清,少许的盐
3、切好配料备用
4、倒入食用油,翻炒豆瓣酱
5、加入切好的葱姜蒜翻炒
6、加水烧开,然后放入鱼片煮熟即可。时间不宜过长。2分钟左右就可以了
7、鱼煮好之后放入芝麻香菜
放入芝麻的时候,最好是烧点热油淋上去