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“银芽炒蛋大家肯定不陌生了,但是我总觉得缺少一味颜色,所以我加了秋葵,不仅增加了营养,在色彩上也让人更加有食欲。”
1、绿豆芽摘洗干净。
2、秋葵洗净,入沸水中焯水。
3、秋葵捞出沥干斜刀切成小段。
4、鸡蛋打散成蛋液。
5、起锅热油,倒入蛋液翻炒至凝固。
6、加入绿豆芽翻炒至断生。
7、加入秋葵翻炒片刻。
8、最后加入剁椒和盐翻炒均匀即可。
不能吃辣椒的,可以用红甜椒代替剁椒。