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1、鸡腿清洗干净。
2、去骨。
3、在鸡腿厚的地方切几刀,不要切断了。
4、放入蒜末。
5、放入一勺叉烧酱。
6、半勺料酒。
7、半勺老抽。
8、半勺蚝油。
9、适量的黑胡椒粉。
10、抓匀腌制半小时。
11、平底锅刷油,鸡皮朝下先煎。
12、煎至两面微黄。
13、放入适量的水。
14、盖盖中小火煮二十分钟。
15、最后大火收汁即可
16、成品图。