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“这个年代就是不一样,即使不是鲜笋的季节依然能吃到。笋炒肉,鲜嫩脆口、加入适量辣椒更开胃。”
1、准备的食材。
2、猪肉切片放入酱油、生粉、蚝油腌制一会,配菜备齐。
3、热油快炒猪肉至八成热,捞起来备用。
4、剩锅底油,倒入辣椒、蒜末爆香。
5、倒入鲜笋一起翻炒。
6、加入适量食盐、酱油调味。
7、倒入猪肉一起翻炒。
8、最后加蚝油调味。
9、加葱段、香菜炒均匀即可出锅。
10、成品。
11、成品。