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1、食材:乌贼(已洗净)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黄椒(已去蒂去籽清洗)、柿子椒(已去蒂去籽清洗)。
2、将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。
3、将乌贼放在案板切开。
4、接着,将切好的乌贼下入清水锅中,加适量的料酒。
5、焯开,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的彩椒翻炒翻炒至断生。
7、然后,合入焯好的乌贼翻炒一下。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。