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“家常做法,酱香美味”
1、鱼块洗净备用。
2、准备好香料。
3、锅内放油烧热,倒入葱、姜、大料、干辣椒炒香。
4、放入鱼块煎一下。
5、放入黄豆酱。
6、放生抽。
7、放老抽。
8、放米醋。
9、放料酒。
10、放入鱼块,炒香。
11、倒入适量清水,没过鱼块烧开。
12、盖上锅盖,炖15分钟。
13、放盐,继续炖10分钟。
14、炖制入味,撒香菜。
15、成品。