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1、前期准备要先把香菇发好,板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油,把板栗炸香(表面有些微黄)捞起备用
2、还是刚才的锅,放入香菇炒香,如果锅里油太多,要捞一些出来,不然等会菜品太油腻哟!
3、香菇不用捞出来,直接放入排骨炒干水分,再放入两颗冰糖炒融化
4、冰糖融化后加入酱油翻炒均匀
5、加入没过排骨一指高的水量,大火烧开
6、加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟
7、20分钟后加入板栗,焖煮10分钟,最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀
8、成品
9、成品