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1、南瓜去瓤,洗净。
2、去皮,切小块。
3、锅里注油烧热,爆香葱姜。
4、倒入南瓜块,翻炒一分钟左右。
5、加少许鸡粉,适量生抽,翻炒几下。
6、加水,水不用多,大概与南瓜持平即可。
7、中火烧至汤汁剩下一半,南瓜半熟,加盐调味。
8、再继续烧至南瓜熟透,汤汁收干即可。
1、不要大力翻炒南瓜,否则南瓜会碎掉2、盐不用多,清淡点儿更美味