>
1、食材:百叶结、春笋己焯水,咸肉,干辣椒、姜、葱。
2、热锅下咸肉炒至出油。
3、下姜丝、干红辣椒炒香。
4、下春笋翻炒均匀。
5、下百叶结炒几下、加点盐。
6、加水、加盖中小火焖煮10分钟左右。
7、汤汁差不多了加鸡精调味。
8、加葱花出锅。
9、成品。