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1、食材:野山笋(已提前浸泡数小时)。
2、茭白。
3、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段,待用。
4、将茭白剥壳清洗一下,放在案板上切成粗一点的丝。
5、起锅倒油烧热,下入切好的茭白和野山笋翻炒翻炒,至茭白断生。
6、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。