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“买了一颗白菜,能吃好多顿,那总要变点花样来做。正好做滑蛋虾仁时剥了几颗虾,就拿新鲜的虾头虾壳熬点虾油来炒大白菜,鲜香无比~”
1、白菜4-5片,洗净,切块
2、葱姜蒜干辣椒适量,分别洗净去皮切块
3、基围虾的头和壳一小碗
4、锅中倒油,把虾壳虾头放进去,中火煸至虾壳虾头变红出油,即可捞出虾头虾壳
5、锅中加几颗花椒,倒入葱姜蒜干辣椒爆香
6、倒入白菜帮
7、倒入白菜叶
8、加适量盐,生抽,香醋,翻炒均匀
9、出锅
10、完成