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1、黑木耳用温水泡发。
2、黄瓜用盐搓洗干净。
3、黄瓜切片。
4、泡发好的黑木耳多搓洗几遍,有根的黑木耳要剪去根。
5、鸡蛋磕入碗中打散。
6、锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
7、把鸡蛋炒散盛起备用。
8、锅中放入少许油烧热,放入黑木耳翻炒几下。
9、放入黄瓜片翻炒。
10、放入一勺味极鲜。
11、放入鸡蛋。
12、放入一点点的白糖提鲜翻炒几下。
13、放入盐调味翻炒均匀,关火。
14、成品。