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“嫩嫩的菠菜大火一炒特别好吃,加点粉丝就是一道开胃菜。”
1、食材备好。
2、菠菜切段。
3、粉丝热水浸泡,豆腐皮切成条,,蒜末,辣椒圈备用。
4、炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。
5、放入菠菜用大火翻炒均匀。
6、加入适量盐炒匀。
7、放入豆皮炒匀。
8、放入粉丝翻炒均匀。
9、倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。
炸蒜末时要用小火,不然辣椒圈炸焦容易上火。