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“小时候,吃完的西瓜剩下的西瓜皮,父亲从来不扔掉,削去外面的硬皮,炒了做菜,很不错的菜肴。”
1、西瓜瓤打成了汁,剩下西瓜皮。
2、把西瓜皮去掉外面的硬皮。
3、切成薄片。
4、蒜切片。
5、锅中放入适量植物油,爆香蒜片。
6、放入西瓜皮翻炒。
7、放入适量清水,适量盐,烧开。
8、西瓜皮变软,大火收汁关火。
9、盛盘。