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香菇虾米蒸蛋羹怎么做,香菇虾米蒸蛋羹的做法
菜肴馆
人气:1.89W
“
蒸蛋羹营养丰富,
口感
细腻幼滑,老少皆宜
”
食材明细
主料
鸡蛋
(5个)
辅料
香菇
(2朵)
虾米
(少许)
配料
油
(2勺)
盐
(少许)
豉油
(2勺)
生抽
(1勺)
糖
(少许)
鸡精
(少许)
咸鲜
(
口味
)
蒸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
香菇虾米蒸蛋羹的做法步骤
1、鸡蛋打散,蛋液和温水按1:1比例调和加入少许盐,偏淡一点,用网筛过滤在炖盅里,
保鲜
膜封住炖盅放蒸锅中小火蒸
2、虾米水泡一下,香菇切丁,取一炒锅,加入油,油热时放入香菇丁煸炒,加虾米生抽,豉油,盐,糖,鸡精
3、取出蒸好的鸡蛋,浇入超好的香菇虾米丁
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