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“最近我住的附近在建地铁,灰尘满天飞,做碗猪血汤来去去尘,还加了点虾皮来提鲜。”
1、猪血切块,飞水。
2、韭菜切段
3、猪肉剁碎,放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下
4、水开后放入虾皮,猪血下去煮5分钟
5、把韭菜,肉末入下去煮熟,调味就行了。
6、成品
1、猪血很腥,一定要飞水。2、虾皮不止是提鲜,它含有丰富钙哦3、让汤水变得混沌点话,先把锅烧水,放油再放水就行了。