“肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
清汤肉丸子的做法步骤
1、小白菜洗净切成段。
2、肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
3、水中放入姜丝煮开,然后开小火,用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
4、肉丸子舀入锅中煮开。
5、舀去浮沫小火慢煮。
6、放入小白菜煮。
7、煮5分钟,让肉丸子从外到内熟透。
8、加入盐调味。
9、肉丸子软嫩,汤汁清淡美味。
“肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。”
1、小白菜洗净切成段。
2、肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
3、水中放入姜丝煮开,然后开小火,用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
4、肉丸子舀入锅中煮开。
5、舀去浮沫小火慢煮。
6、放入小白菜煮。
7、煮5分钟,让肉丸子从外到内熟透。
8、加入盐调味。
9、肉丸子软嫩,汤汁清淡美味。