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1、准备的原料。
2、黑木耳加温水泡发。
3、发好的黑木耳汆水。
4、冬瓜去皮,去籽切片,咸肉,生姜切片。
5、热锅凉油,加姜片煸出香味。
6、加入咸肉炒几十秒,微微出油。
7、加入冬瓜再翻炒几十秒。
8、加入黑木耳炒匀。
9、加入清水烧开。
10、继续大火烧五六分钟就可以。
11、咸鲜味美冬瓜咸肉汤。
1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。2.咸肉有盐分,所以汤中不需要加盐。