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1、半只乌鸡斩小块,清洗干净。
2、煮水焯一遍。
3、再次洗去一些杂物,放锅里加两片姜片。
4、再次加满水,先按煲汤键煲汤。
5、准备好红枣10个还有适量的枸杞。
6、鸡汤煲开20分钟后加入红枣,继续煲2个小时。
7、起锅前10分钟加入枸杞。
8、调入一小勺盐提味。
9、等待一会用勺子撇出表面的油脂。
10、好好喝的鸡汤😍。