“深秋时节,气温下降,做个养颜汤滋补一下吧!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凤爪养颜汤的做法步骤
1、花生米泡水30分钟后煮开,煮熟后捞出备用。
2、鸡爪剁去趾尖,清洗干净,放沸水中焯一下。
3、鸡爪剁成两段。
4、葱切段,姜切片。
5、锅中水烧开后,放入鸡爪、葱段、姜片煮。
6、大火煮开转小火,加入花生米同煮。
7、煮至鸡爪、花生米软烂,加入红枣、枸杞煮一下。
8、出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味,加点香菜点缀一下。
小窍门
花生米先煮熟,把汤扔掉。如果直接和鸡爪同煮,汤色不好看。