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“冰冰凉凉的木瓜牛奶冻,香甜的木瓜醇香的牛奶冻,炎热的夏天,把这份冰爽的美味端上餐桌。”
1、准备所需要的食材。
2、木瓜挖去籽,成木瓜盅备用。
3、牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。
4、用小火边加热边搅拌。
5、加热至牛奶液开始沸腾后关火。
6、牛奶液倒入木瓜盅内,晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
7、冷藏好的木瓜冻切块装盘。
8、冰爽香甜的木瓜冻上桌了。
木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的,可以用果冻粉,琼脂代替。