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凉拌彩椒的做法 【夏日小凉菜】--凉拌彩椒 凉拌彩椒怎么做
02-29“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了,很适合夏天来吃。”食材明...
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水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
03-01食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...
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蒜香拌云丝的做法 【本帮小凉菜】蒜香拌云丝 蒜香拌云丝怎么做
02-29“上海的小凉菜很多,并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜,其中我就很喜欢吃这个云丝。云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹,要泡发的。但是特别容易泡,冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。这个菜口感很好...
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凉拌腐竹菜瓜的做法 【闽菜】夏日爽口凉菜——凉拌腐竹菜瓜 凉拌腐竹菜瓜怎么做
02-29“天真热啊,吃什么都不是很爽,上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌,家里有自己种菜瓜(婆婆种的哈,我不知道它的学名是什么,我们这就这么叫,有美食家知道的告我一声哈)。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口,我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个...
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拌蒜泥空心菜叶的做法 [夏日小凉菜]凉拌蒜泥空心菜叶 拌蒜泥空心菜叶怎么做
02-29食材明细主料空心菜叶(适量)辅料紫甘蓝叶(1片)红尖椒(2个)蒜(3瓣)配料盐(适量)鸡精(适量)自制麻辣红油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌蒜泥空心菜叶的做法步骤1、新鲜的空心菜叶摘洗干净。2、菜叶放入沸水中汆烫变色立刻...
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凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
02-29食材明细主料茄子(500G)辅料尖椒(半个)配料蒜头(三个)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、备好茄子及蒜头。2、茄子上蒸锅,蒸至熟。3、蒜头压成蒜头泥备用。4、将蒸好的茄子出锅。5、用筷子划散...
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凉拌莴笋的做法 【夏日小凉菜】凉拌莴笋 凉拌莴笋怎么做
02-29“营养分析1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌莴笋和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其...
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水晶皮花冻的做法 【爽口凉菜】吃出美丽和健康---水晶皮花冻 水晶皮花冻怎么做
02-28“猪肉皮含有大量的胶原蛋白,有养颜美容的作用,是最廉价的美容小菜。你可以做成原味纯色的,水晶色的,还可以一些调味料做成双色的,或者做成彩色的都可以。买上一些肉皮,只要你愿意,一次你就可以做成几种肉皮冻,这样吃就感觉不...
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鲜蔬凉汤的做法 凉菜——鲜蔬凉汤 鲜蔬凉汤怎么做
03-01“吃腻了山珍海味,偶尔品尝一下酸甜适宜的鲜蔬凉汤,感觉自己的身体一下子清爽、舒畅!所以,即使感觉繁琐、也值得你亲自动动手,为自己和家人精心制作鲜蔬凉汤吧!尤其是在炎热的夏季里,家人都没有什么胃口的时候,这款菜就是最适...
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冰镇苦瓜丝的做法 【夏日小凉菜】冰镇苦瓜丝 冰镇苦瓜丝怎么做
02-29食材明细主料苦瓜(适量)辅料碳酸饮料(适量)冰块(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜洗净,对半剖开,去瓤去籽。2、用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。3、苦瓜丝中加少许盐,抓匀,腌五分钟。4、用清水漂净盐...
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松柳芽拌金针菇的做法 【夏日小凉菜】松柳芽拌金针菇 松柳芽拌金针菇怎么做
02-29食材明细主料松柳芽(250克)金针菇(150克)胡萝卜(适量)小肉肠(适量)辅料植物油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)醋(适量)美极鲜味汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松柳芽拌金针菇的做法步骤1、准备的材料。2、松柳芽...
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蓑衣黄瓜的做法 【夏日小凉菜】蓑衣黄瓜 蓑衣黄瓜怎么做
02-29食材明细主料黄瓜(2根)辅料盐(适量)醋(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓑衣黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切蓑衣刀。2、切正面的图。3、翻180度,再切一遍。4、切好后的。5、放盐腌制30分钟。6、凉拌醋加...
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清爽开胃凉粉的做法 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉 清爽开胃凉粉怎么做
02-29“武汉的夏天,酷暑难耐。记得小时候,天热时,吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜,凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的凉菜,饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜...
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凉拌豆腐皮的做法 喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
02-29“喜宴一般开始上的是凉菜,传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮,此菜需新鲜的葱丝多多的,醋多多的,酸中带辣,别有一番味道。”食材明细主料胡萝卜(半根)豆腐皮(2张)辅料葱(半根)盐(1小勺)生抽(适量)醋(1大勺)香油(适量)芝麻(适量)辣...
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凉拌银耳的做法 【夏日小凉菜】---凉拌银耳 凉拌银耳怎么做
02-29“我喜欢银耳,它不但很营养也很好吃,又是女人美容的佳品。它可以做成各种美味佳肴,是宴请的珍品佳肴和滋补佳品,用银耳还可以做很多的美食。下面就是我用银耳做的其中的一种吃法!其实还有做过有将近20多种,我会逐步的做了放...
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凉拌木兰芽的做法 【夏日小凉菜】:凉拌木兰芽 凉拌木兰芽怎么做
02-29食材明细主料木兰芽(适量)辅料干辣椒(适量)香葱(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌木兰芽的做法步骤1、煮泡后的木兰芽投洗干净,攥出多余水分,切段备用。2、将干辣椒榨成辣椒...
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凉拌三鸡的做法 【夏日小凉菜】—凉拌三鸡 凉拌三鸡怎么做
02-29“鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。所以夏天凉拌鸡丝的话还是很适合的。这个菜用到的三种鸡,有荤...
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凉拌莜面条的做法 【夏日小凉菜】凉拌莜面条 凉拌莜面条怎么做
02-29“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。”食材明...
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三丝莴笋的做法 【夏日小凉菜】三丝莴笋 三丝莴笋怎么做
02-29食材明细主料莴笋(适量)辅料胡萝卜(1根)青椒(1个)粉丝(适量)配料精盐(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三丝莴笋的做法步骤1、做这道菜的材料。2、胡萝卜洗净去皮,切成细丝备用。3、青椒洗净切成细丝。4...
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蜂蜜苦瓜的做法 【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜 蜂蜜苦瓜怎么做
02-29食材明细主料苦瓜(1个)辅料蜂蜜(30毫升)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜苦瓜的做法步骤1、先将苦瓜洗净。2、竖着顺切一刀。3、切成薄片。4、放入热水中淖一下,捞出来过凉水。5、盛入盘中。6、倒入蜂蜜调匀。7、端上...
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红萝卜拍黄瓜的做法 【夏日小凉菜】红萝卜拍黄瓜 红萝卜拍黄瓜怎么做
02-29“天气越来越热,感觉热的东西都没什么胃口了。这个小凉菜既简单又好吃,是前些时候做的,一直没有时间发上来,恰好遇上活动,赶紧发了。”食材明细主料青瓜(1条)红萝卜(半个)辅料蒜子(适量)玉米油(适量)配料蒜蓉辣椒酱(适量)苹果醋(适量)...
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花生拌黄瓜的做法 【夏日小凉菜】花生拌黄瓜 花生拌黄瓜怎么做
02-29“营养的花生,这道凉菜是我们饭桌上的常见菜,我们还经常打花生汁喝。”食材明细主料花生(300克)黄瓜(半根)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生拌黄瓜的做法步骤1、干花生约300克。2、加水泡一夜。3、锅中加水,葱姜,花椒八...
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蒜泥麻酱拌落苏的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏 蒜泥麻酱拌落苏怎么做
02-29“茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人...
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五彩拉皮的做法 夏日小凉菜----五彩拉皮 五彩拉皮怎么做
02-29食材明细主料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)木耳(20克)凉粉(100克)干豆腐(20克)辅料芝麻酱(20克)香油(少许)辣椒油(10克)精盐(3克)白糖(5克)香醋(20克)蒜末(10克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩拉皮的做法步骤1、将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝...
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杨梅汁的做法 【夏日小凉菜】梦幻杨梅汁 杨梅汁怎么做
02-29“在炎热的夏季里,有谁不想饮一杯加冰的鲜果汁?用新鲜杨梅榨汁,经冰箱冷藏数小时。酸酸甜甜的如梦幻般的杨梅汁生津止渴!杨梅具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗...