酸辣鸡汤粉怎么做，酸辣鸡汤粉的做法

“觉得开水做的汤底营养不够，就煮了一个鸡胸肉，做打底的鸡汤用，鸡汤做汤底，相对开水有营养且味道更好。
给少爷他爹做的酸辣的，我吃的清汤的。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣鸡汤粉的做法步骤

• 1、鸡胸冷水下锅焯水。

• 2、煮开锅即可。

• 3、洗净浮沫。

• 4、放电压力锅内，加纯净水，葱姜和食盐。

• 5、煮熟。

• 6、去鸡汤放锅里。

• 7、鸡肉撕成块。

• 8、也放锅里煮开。

• 9、泡好的米粉冷水下锅。

• 10、煮熟。

• 11、香菜，青蒜和葱叶洗净。

• 12、切末。

• 13、取油辣子放碗里，放醋和生抽。

• 14、放食盐。

• 15、放鸡精，拌匀。

• 16、放米粉拌匀。

• 17、菜末和鸡肉放米粉上。

• 18、浇上热鸡汤。

• 19、放上肉丁炒的外婆菜即可。

• 20、成品。