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1、土豆(比拳头稍微大点)去皮,洗净,切块,放入水中加盐煮熟。
2、虾和鱿鱼处理干净,切小丁。
3、土豆煮熟捞出后,放入虾和鱿鱼丁焯熟,捞出沥干水分。
4、将土豆捣成泥。
5、加入虾和鱿鱼丁,黑胡椒粉,搅拌均匀,土豆泥可以捏成团即可,如果不成团,可以加适量面粉。
6、取适量的土豆泥团成团,按扁,裹少许面包糠。
7、不粘锅中倒少许油,放入土豆饼。
8、中小火煎至两面金黄。
9、蘸番茄酱更美味。