说到苔菜，大多数人可能不怎么常吃，因为苔菜主要生长在沿海地区，可以称之为是一种大型藻类了，它的营养丰富，富含多种氨基酸，经常吃对人体是非常有益处的，那么苔菜长啥样?一般都怎么吃呢?小编为大家分享一下。
一、苔菜长啥样
苔菜是属于藻类的，所以看起来也有点像水中的海藻类植物，有着强壮的直杆，呈现一簇一簇的外表，上面的叶子由小到大依次在枝干上面排列，颜色呈现翠绿色，看起来非常鲜嫩，郁郁葱葱，大体上像小白菜，但是叶子不比小白菜的叶片大，一般食用的时候，枝干也可以用来吃，口感非常清新。
二、苔菜一般怎么吃
苔菜的烹饪方法也是千变万化，小编给大家分享几种做法，春天是吃苔菜的好时候，这时候的苔菜生长得正好，口感鲜嫩，用来做菜味道会更好，常见的家常做法有苔菜炒肉丝、清炒苔菜、苔菜豆腐饼等等，其实做法也和别的绿叶蔬菜基本一致，大家凭借喜好自己搭配着来就行。
说了这么多，相信大家已经对苔菜有了一定的了解，苔菜的营养丰富，清爽好吃，不但可以降低血脂，而且非常容易被人体所吸收，在体内可以清除胆固醇，肥胖人群和老人都非常适合吃。