感冒能吃蒜薹吗，对这个问题有疑问是完全可以理解的。大家凭借着生活经验发现蒜薹生吃的时候口味辛辣，且含有很多粗纤维。感冒时候不是应该少吃辛辣多吃利于消化的东西吗？小编要为这样的朋友鼓鼓掌，说明您是对生活善于总结思考的有心人，下面就让小编为您解惑吧。
感冒能吃蒜薹吗，这样来吃没问题
一、感冒能吃蒜薹吗
蒜苔里含有大量的大蒜素，对于病毒有很好的抑制杀伤作用，对于流行感冒引起的发烧、咳嗽、流鼻涕有很好的辅助治疗作用，所以能吃，但食用要适量，蒜苔吃多了刺激胃粘膜，引起胃部不适有烧灼感。此外感冒期间尽量不要吃生蒜薹容易加重口腔溃疡。
二、蒜薹的功效
1、蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
2、杀菌作用。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
3、通便防痔蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
三、蒜薹炒肉的做法
材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。
做法：
1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。.
2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3、蒜薹择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。
4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
四、蒜薹鸡胗的做法
材料：蒜薹一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许
做法：
1、葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段;
2、将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右;
3、此时将蒜薹洗净切段备用;
4、锅中烧热油，将腌好的鸡胗倒入，急火快炒变色后迅速捞出;
5、再倒少量油，爆炒蒜薹约30秒下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可。
通过小编结案简单的罗列，相信大家对于感冒能吃蒜薹吗这个疑惑已经得到自己的答案了。吃的正确，蒜薹不会加重感冒，反而对感冒引起的炎症有不少帮助。对待生病期间的病人严格控制饮食是很好的行为，但也无须过分严苛，影响病人吸收必要的营养，您说呢！