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1、面粉里加少许盐,揉成饺子面一样硬度的面团,醒半个小时以上
2、菠菜,香菜,洗净
3、香菇洗净切好
4、锅中放油烧热放入鸡蛋炒至定型后捞出
5、底油翻炒香菇,盐,少许酱油炒两分钟,放足够水煮开
6、剪刀剪入面鱼,煮熟
7、放入菠菜
8、菠菜变软放入鸡蛋,放入香菜关火