“萌物人人爱,元宵夜来一碗,估计全家都被萌化了,因为各家的糯米粉吸水量会有些不一样,所以这个热水量是保守的,建议分次加入,少加多弃哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
小熊汤圆的做法步骤
1、花生炒熟去衣
2、装进料理杯搅打成粉状
3、倒入糖粉,拌匀
4、拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
5、糯米粉放入大碗
6、加入热水揉成光滑面团,一份为二
7、其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
8、取一块白面团按扁
9、加入适量花生馅后,收口揉圆
10、揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
11、再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
12、烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可
13、成品