1、将主材料混合,揉至表面光滑,盖保鲜膜入冰箱,发酵一晚。注意:如图所示,先放糖盐奶粉,再放面粉,上面再放酵母。糖会降低酵母活性。
2、早上将面团回温,用手将面团均匀平铺于盘中。
3、扎满小孔。
4、底层刷六月香豆瓣酱,然后挤沙拉酱和蕃茄酱。
5、放马苏里拉芝士,并铺上蔬菜。(芝士要放下面,但今天我忘了,所以只能中途混搭进去)。
6、烤箱上下火160预热结束后,放入披萨饼坯,烤20分钟。
7、第18分钟时,取出烤盘,在上面两撒一层马苏里拉芝士。再烤2分钟,取出,挤沙拉酱和蕃茄酱。成品1如图。
8、成品2。