“好久没有吃米粉了,天气热又不想吃炒得,于是拌了一下,味儿超赞哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋酱汁拌粉的做法步骤
1、备好所用食材。
2、将米粉提前泡软泡透。
3、再将鸡蛋加细盐打散。
4、锅里加油,将蛋液下锅炒至凝固。
5、然后再加入葱段炒至出香味。
6、将食材打出锅,再加入清水。
7、煮至汤底开之后,再将泡软的米粉下锅烫熟就可以。这样子泡软之后的细粉很容易就熟透的。
8、将米粉与炒好的鸡蛋葱配在一起,再加入酱汁及生抽拌至食材挂味就好。
9、这样子一份鸡蛋酱汁拌粉就完成。