“隆重推出山西风味小吃:飞霞的猫耳朵。”
食材明细
猫耳朵的做法步骤
1、五个西红柿+牛肉干。
2、和好的面面。
3、西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。
4、准备擀面喽~~
5、擀了一半啦
6、擀完OK啦~~
7、最后擀的厚度
8、切成一厘米宽的条
9、再切成方丁
10、猫耳朵的搓法
11、猫耳朵的搓法(2)
12、猫耳朵的搓法(3)
13、猫耳朵的成品
14、搓了半个小时,满头大汗的
15、猫耳朵特写
16、猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几分钟,再倒入西红柿,把西红柿用铲子产碎了,加点水、盐、鸡精,煮8分钟关火备用。
17、为了合理利用时间,在做西红柿之前,我就准备了煮猫耳朵的水。等水开之后,将猫耳朵下锅,不要盖锅盖,再煮5分钟,千万不要生吃了。
18、把煮好的猫耳朵放入盛西红柿牛肉干的锅里,搅拌均匀即可。