“去除所有霉运,神级珍珠水饺(^_-)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
珍珠水饺的做法步骤
1、胡罗卜,黄瓜打汁分别用来和面
2、揉好面(面有多,一个团子就用不了,请忽略( ̄∇ ̄))醒着,备用,下面调馅
3、虾仁(挑出虾线),香菇,黄瓜(擦丝),木耳(提前泡发好)去蒂洗净
4、所有主料细细切碎,盛入盆内,加入所有辅料调匀备用。
5、把面团搓条切成拇指大小(这是关键噢),并檊成一元硬币大小面皮。
6、同包正常大小的水饺方法一样,按饮食所需包珍珠水饺的量
7、同正常煮水饺一样,开锅后,溜入生水饺,第一次搅动防止粘锅,并盖好上锅盖,开锅后,分三次倒三次一匙凉水,煮熟,盛出。