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山东大馒头的做法 简单易做----山东大馒头 山东大馒头怎么做
02-10“老公是胶东人，馒头做的特好，又白又大，在我看来就是大馒头了，但是老公说他们那里的馒头都是用大锅蒸的更大，一个够三个人吃，，，，，我是很吃惊，不知道那么大的馒头是咋来的，，，，，就不在纠结那大馒头了，看看我蒸的又白又软的馒头吧。。”食...
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山东莱芜炒鸡的做法 正宗山东莱芜炒鸡 山东莱芜炒鸡怎么做
02-29“山东莱芜一道本地重磅菜，味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡（1.5千克一只）豆油（50克）花生油（50克）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（5瓣）配料花椒（30克）八角（2瓣）凉姜（一块）桂皮（三小块）香叶（3片）白芷（两片）石了子（5克）小茴香（5克）甜面酱（一小勺）普通酱...
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山东大包子的做法 姥姥味道之山东大包子 山东大包子怎么做
02-05“妈妈生在山东，小时候随着姥姥，一家人来到了新疆的乌鲁木齐，姥姥有了第二个故乡，而且这一住比第一个故乡生活的还要久。时间长了，说话、饮食也慢慢入乡随俗了，小时候就常常在姥姥家吃着山东版的新疆饭。山东人觉得饺子，包子...
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蘑菇汤的做法 【山东】蘑菇汤 蘑菇汤怎么做
01-11“家常菜～～蘑菇汤”食材明细主料平菇（300克）鸡蛋（1个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蘑菇汤的做法步骤1、蘑菇洗净撕成条。2、入锅焯水后取出控水。3、锅里油热，炒香葱花。4、加入蘑...
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琥珀琉璃肉的做法 【山东】琥珀琉璃肉 琥珀琉璃肉怎么做
01-11“琉璃肉属正宗的山东鲁菜小吃，即将失传的美味！所用食材虽全部为猪肥肉，但其酥脆香甜不腻，因其外皮光亮如琉璃而得名。在过去婚庆和年节宴席上总是少不了一道土豪菜：又香又甜最解馋、咬开是半透明的，在嘴里越嚼越香………其...
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彩椒炒回锅肉的做法 【山东】彩椒炒回锅肉 彩椒炒回锅肉怎么做
01-11“彩椒中含丰富的维生素，是蔬菜中维生素A和C含量最高的，能够预防心血管疾病，促进新陈代谢，抗老化，具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起...
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熊猫珍珠丸子的做法 【山东】熊猫珍珠丸子 熊猫珍珠丸子怎么做
01-11“珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳(今仙桃市)著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子相信很多人见过也吃过，用肥瘦相间的五花肉做馅裹上一层糯米上锅蒸熟，一个个雪白的小丸子晶莹剔透，咬一口下去软糯...
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大盆炒鸡的做法 【山东名吃】莱芜夹岭山大盆炒鸡 大盆炒鸡怎么做
02-27“母亲节，全家老少齐聚一堂，给我老伴过节。原先计划去饭店，我说不用，在家里做，既省钱，又安全，我又可以给我们节目增砖添瓦，在家里气氛又浓，何乐而不为。大家听了，一致赞同，这样，我主厨，其他人打下手。下午三点，家宴准备工作开始了。...
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菠菜拌粉丝的做法 【山东】菠菜拌粉丝 菠菜拌粉丝怎么做
01-11“过春节时吃多了大鱼大肉，是否想吃一些清淡爽口的菜呢？这道菜就是，简单的做法，简单的食材，但是每一次都被大家吃的干干净净。”食材明细主料菠菜（500克）盐（少半勺）家乐点蘸鲜露（1勺）蒜（6瓣）辅料粉丝（100克）芝麻油（2勺）醋（2勺）咸鲜（口味）拌...
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鸡肉土豆披萨的做法 【山东】鸡肉土豆披萨 鸡肉土豆披萨怎么做
01-11“披萨---鸡肉土豆披萨”食材明细主料鸡肉（300克）高粉（150克）土豆（1个）洋葱（适量）青椒（适量）辅料番茄酱（适量）盐（3克）糖（7克）玉米油（适量）酵母粉（4克）烤肉酱（适量）芝士（3片）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡肉土豆披萨的做法步骤1、面粉中...
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卷心菜水饺的做法 【山东】卷心菜水饺 卷心菜水饺怎么做
01-11“饺子---卷心菜饺子”食材明细主料面粉（2碗）猪肉（300克）卷心菜（1个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷心菜水饺的做法步骤1、面粉加入水揉匀揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱...
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叉烧肉的做法 【山东】叉烧肉 叉烧肉怎么做
01-11“儿子最近总是说想吃叉烧肉，这个小愿望还是能够满足他的，买好材料腌好肉后，放入烤箱烤熟后满屋都是肉香味。”食材明细主料里脊肉（600克）叉烧酱（3勺）辅料葱（适量）姜（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）叉烧肉的做法步骤1、...
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芒果西米露的做法 【山东】芒果西米露 芒果西米露怎么做
01-11“小朋友非常喜欢的美食。”食材明细主料西米（150克）牛奶（1盒）芒果（2个）辅料蜂蜜（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芒果西米露的做法步骤1、锅里放入水，放入西米煮。2、西米煮至表面有一层透明胶状物，取出冲洗一下。3、原...
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肉丝豆芽焖饼的做法 山东肉丝豆芽焖饼 肉丝豆芽焖饼怎么做
03-01“昨天看到河南军嫂的炒饼丝，感觉和我们山东的焖饼很想象呢，不过闷出的饼应该更入味吧！在外地上学从来没吃到过焖饼，可能，兴许，只有家里有吧。。共享一下”食材明细主料肉丝（250克）饼丝（400克）豆芽（500克）辅料葱（5段）姜（4片）朝天椒（2个...
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清鲜紫菜蛋花汤的做法 【山东】清鲜紫菜蛋花汤 清鲜紫菜蛋花汤怎么做
01-11“过年了，家家都是喜事到，从年夜饭到大年初三，亲人团聚，走新访友，几乎天天都在大吃大喝。春节是一个喜庆的日子，但是在这段时间节制的饮食更为重要。大鱼大肉过后，特别的偏爱清淡口感，这时来一碗紫菜汤，非常合胃口，年前朋友送了...
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山东戗面麸皮馒头怎么做，山东戗面麸皮馒头的做法
02-10“所谓“戗（qiàng）面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道；这种馒头在北方非常常见，北方人以面食为主食吗；”食材明细主料中筋面粉（1000克）纯麸皮（100克）辅料...
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喜饼的做法 【山东】喜饼 喜饼怎么做
01-11“喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能...
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粉蒸排骨藕的做法 【山东】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎么做
01-11“这道菜是菜与肉的完美组合，油份不多，吃起来完全没有负担。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。与排骨搭配，藕中吸收了排骨的油脂，更加的...
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冰冻樱桃的做法 【山东】冰冻樱桃 冰冻樱桃怎么做
01-11“每年樱桃上市的时候，都会在冰箱里冻上一些，想吃的时候取出来，凉凉的甜甜的，非常好吃。”食材明细主料樱桃（400克）辅料白糖（适量）蜂蜜（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冰冻樱桃的做法步骤1、樱桃摘掉蒂洗净控干水2、...
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肉末粉丝炒芹菜的做法 【山东】肉末粉丝炒芹菜 肉末粉丝炒芹菜怎么做
01-11“这是一道特别能勾起我回忆的一道菜，每次一提到春节食谱就是鸡鸭鱼肉，但这些曾经追求的鱼肉之食现在已经不是我追求的美食，反而每次吃过年饭之后最令人回忆的还是当年爸妈做的那几个简单又美味的四个菜，虽然简单但我们都...
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春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做
01-11“吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。北方人吃面食多，这种饼在我们这里也叫单饼，用铁鏊子烙制味道更好”食材明细主料...
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蒜蓉粉丝烤虾的做法 【山东】蒜蓉粉丝烤虾 蒜蓉粉丝烤虾怎么做
01-11“在山东东南沿海，海鲜非常鲜美，过年时在山东虾是不可缺少的一道年夜菜，这个虾是腌制好用烤箱烤的，味道非常棒，也可以用蒸锅蒸制，风味各不相同”食材明细主料粉丝（50g）蒜（1头）鲜虾（16只）辅料姜丝（5g）生抽（30g）青尖椒（1个）蚝油（5g）料酒（20g）...
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吉祥豆皮卷的做法 【山东】吉祥豆皮卷 吉祥豆皮卷怎么做
01-11“做个吉祥的豆皮卷，寓意新年团团圆圆，用不粘锅，细火慢煎出来，煎至两面金黄，圆圆的形状看着就喜欢，最主要的是非常美味，做法也简单。”食材明细主料豆腐皮（1张）豆瓣酱（1勺）番茄酱（半勺）辅料孜然粉（1小勺）亚麻籽油（适量）烧烤料（1小勺）黑芝...
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京酱肉丝的做法 【山东】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
01-11“京酱肉丝是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜...
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黄金福袋的做法 【山东】黄金福袋 黄金福袋怎么做
01-11“话说福袋，福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物，只有皇宫贵族可以挂戴，可以趋吉避凶，官运亨通。。。后来就以福袋的形象做成了各种的吃食，来寓意代代有福，尤其到了过年当然时...