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孜然牛肉的做法 湘菜-孜然牛肉 孜然牛肉怎么做
02-29“今天买了点牛肉,准备做孜然牛肉哈哈好久没有吃了记得以前在老家的时候我和弟弟、哥哥、姐姐都很爱吃这道菜呢,以前做过一次但是非常失败,盐放太多了,根本入不了口啊,今天再试试吧,哈哈,期待哦~~在网站都没有找到我家的那种...
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毛氏红烧肉属于湘菜吗
01-26是的。毛氏红烧肉又被称为毛家红烧肉,因为当年毛主席喜欢吃,所以被称为了毛氏红烧肉,是属于湘菜。毛氏红烧肉的原材料是五花肉,主要用到的材料是白糖和料酒熬制而成的。它与其他红烧肉有不同的地方,就是它的制作不用酱油,而...
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湘菜怎么做好吃?,湘菜大全
02-07湘菜又被称为湖南菜,很多人认为湘菜既然是湖南菜那么应该以辣著称,其实湘菜中辣味和不拉味道是交相辉映的。因此,湘菜的口味其实可以被很多地区的人喜爱。官府的湘菜更是非常的为人所称赞。本文介绍几道比较著名、广为人...
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老妈子带鱼的做法 【湘菜】--老妈子带鱼 老妈子带鱼怎么做
02-29“带鱼肉肥刺少,味道鲜美,多用来清蒸、红烧或干煎,尤其以红烧带鱼风味最佳。老妈子带鱼与红烧带鱼做法相似,皆是先将带鱼炸至金黄色再下锅烧制,不同之处在于,老妈子带鱼烧制时加入剁辣椒、辣椒油和米醋,使其口感酸辣鲜嫩之外...
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这些湘菜很好吃,湘菜大全介绍
04-29在我国有非常多的美食,在不同的地区,菜的口味是不太一样的,比如说有些地方的菜是比较偏麻辣的,而有些地方的菜是比较偏酸甜口味的,湘菜也就是湖南菜,在用料上是比较广泛的,油重色浓,以香辣、香鲜为主,下面小编会向大家介绍湘菜...
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香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做
02-29“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水...
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有没有可以加盟的,湖南有哪些出名的湘菜饭店
04-20餐饮提问:湖南有哪些出名的湘菜饭店?有没有可以加盟的?你叫念念不忘回答:湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味,其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙,岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构,在全国已经较为普...
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回锅肉是川菜还是湘菜
03-13川菜。回锅肉是四川地区的传统家常菜,制作回锅肉的时候,主要采用了猪的后腿肉部分,这个部分的肉通常瘦肉和肥肉部分红白分明,制作出来的回锅肉口感鲜嫩,肥而不腻,并且颜色看上去也是色泽红亮诱人的。另外在制作回锅肉的时候...
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酸菜鸡蛋炒蚕豆米的做法 【湘菜】酸菜鸡蛋炒蚕豆米 酸菜鸡蛋炒蚕豆米怎么做
02-29“很喜欢湘菜的酸辣,吃起来超级下饭,一日没事琢磨一道酸辣的菜。就是这款【酸菜鸡蛋炒蚕豆米】没有想到菜做好了,吃着还真不错,酸辣鲜香,超级下饭呢。现在依然很想吃,可惜买不到新鲜的蚕豆了。今天把这道很久以前做的营养丰...
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湘菜加盟费多少-怎么加盟-唐人湘湘菜品牌招商
01-24唐人湘菜馆让你吃好饭,吃的其味无穷,让你的生活从此有滋有味。唐人湘食在好味道,是一种生活的态度,一种健康的生活方式,是一个脱离低级趣味的生活方式。唐人湘是一家别具一格的湘菜主题餐厅,主打正宗地道的湖南菜,专注湘菜二...
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腊味合蒸的做法 【湘菜】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做
02-29“这也是很经典的湘粤之一,不过,我这不是蒸来扣,我这做法从简了哈,直接用剁椒蒸的,简单好下饭,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(100克)辅料鸡粉(适量)食用油(适量)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)超辣(口味)蒸(工...
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左宗棠鸡的做法 著名湘菜,其貌不扬的“左宗棠鸡” 左宗棠鸡怎么做
02-29““左宗棠”是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期,以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军,他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为,曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。当年,风雨飘摇大厦将倾的晚清,在这四人的...
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干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做
02-28“扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干空心菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生...
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木耳炒肉的做法 【湘菜】木耳炒肉 木耳炒肉怎么做
02-29“【百度】营养分析1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、...
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开味鱼头的做法 湘菜【开味鱼头】不一般的好吃 开味鱼头怎么做
01-27食材明细主料雄鱼头(1个)辅料小米泡椒(1包)大泡椒(适量)黄灯笼椒(适量)生姜(适量)大蒜子(适量)肥肉片(适量)鸡精(适量)啤酒(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开味鱼头的做法步骤1、已去鱼鳃并宰杀好的雄鱼头1个,用刀刮...
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上海聚会聊天好去处,环境超有个性的湘菜,来日月光吃碳烤牛蛙!
03-01周末无聊跟朋友出门,在南京路转了许久,最后决定还是去日月光寻找美食。因为时间较晚了,在楼上转了一圈餐厅全都是需要等待排队的,抬头一看就知道是蛙来哒在召唤我们。第一次见蛙来哒是在抖音里,有看到它的探店视频,就被它的...
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湘菜有哪些特色菜
01-26毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒肉、剁椒鱼头、荷包肚、坛子肉、宁乡口味蛇、永州血鸭、湘西外婆菜、郴州鱼粉、东安鸡、吉首酸肉等,还有很多特色小吃比如臭干子或者叫臭豆腐、糖油粑粑等,还有很多特色菜没有提到,可以自己...
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湘菜是不是非常辣
05-29湘菜普遍来说是很辣的,但对于不同口味的人来说辣的程度也不一样,经常食用较辣食物的人因习惯辣椒口味便不会感到很辣,反之,不经常使食用较辣食物的人便会觉得很辣。湘菜是所有具有湖南地方特色菜肴的统称,湘菜调味重辣,因当...
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小炒肉是湘菜的经典菜吗
04-29是的。常见的经典湘菜有农家小炒肉,剁椒鱼头,左宗棠鸡等。注意在做小炒肉时先放肉,再放其他辅料,这样炒出来的肉更脆更香。也可以在其中加入老干妈,起到提鲜的作用,口感上也会偏辣。在煸炒五花肉时,要注意火候,火候过大容易使...
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香辣丝瓜的做法 【湘菜】--香辣丝瓜 香辣丝瓜怎么做
02-29“湘菜--香辣丝瓜也算是家常菜了,做法既简单又好吃。教您香辣丝瓜怎么做,如何做香辣丝瓜才好吃。”食材明细主料丝瓜(2根)辣椒(适量)辅料姜(2克)大葱(5克)配料植物油(20克)料酒(10克)盐(3克)味精(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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辣到飞起来的湘菜了解一波
02-11一直喜欢吃辣,这家湘菜馆子是朋友接受的,对于湘菜的辣还是有点期待的哈,一餐吃下来感觉还是棒棒哒怕太辣了,肠胃受不了,所以还是要跟不辣的配着吃滴推荐一下这个海带汤和蒸蛋这个炒鱿鱼太棒了,辣的炒鸡爽店名:湘食记地道湘菜...
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茭瓜牛肉丝的做法 【湘菜】茭瓜牛肉丝 茭瓜牛肉丝怎么做
02-29“湖南人每到中秋节,桌上必备的就是茭瓜牛肉丝了。牛肉丝鲜嫩,茭瓜微脆,香辣爽口。”食材明细主料牛里脊肉(200克)茭白(150克)辅料红辣椒(适量)大蒜(适量)高汤(适量)湿淀粉(适量)植物油(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)芝麻油...
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非常有名的一道湘菜,剁椒鱼头是哪里的菜
06-15鱼头是鱼身上相对来说比较有特色的一个部位,平时我们除了会食用鱼身上的鱼肉以外,很多人对鱼头的喜爱程度也是非常深的,鱼头有很多的烹饪方式,比如说常见的有豆腐鱼头汤,味道是非常鲜美的,这种食物的口感相对来说会比较清淡...
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红烧冬瓜的做法 【湘菜】红烧冬瓜 红烧冬瓜怎么做
02-29食材明细主料冬瓜(650克)辅料蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)食用油(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切块,然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。...
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湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做
02-29“这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉(350g)辅料青辣椒(50g)红椒(30g)配料葱(1根)蒜(适量)干椒节(适量)姜(适量)豆豉(适量)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)香醋(适量)鸡粉(适...