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潮式月饼有什么特点
01-07甜而不腻,皮酥馅大,醇香酥脆。潮式月饼又称潮式朥饼,制作外皮时会掺入猪油,故而皮酥。馅料和北方地区的蛋黄酥类似,糯米皮包裹着豆沙馅,最里面是一颗蛋黄。馅料还有绿豆、乌豆、水晶、紫芋等,最里的蛋黄也可用海鲜。...
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潮式芋包怎么做,潮式芋包的做法
12-31“芋包每次去早餐店的优先选择,香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能,芋头是一种优质营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。”食材明细主料面粉(1000g)芋头(500g)辅料酵母(8g...
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竟然是这些!,潮式砂锅粥加盟流程有哪些
02-16潮式砂锅粥瞅准了如今发展的生活习惯,快节奏的生活状态,在让食客品味美食的同时,也能在其他渠道买到该产品。潮式砂锅粥采用多种销售模式,外卖或者堂食都可以,而且还开拓了超市的渠道,所以不用担心耗费大量的时间在吃饭上,多...
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怎么做简单又好吃,可口的潮式炸豆腐
03-23准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟关于豆腐,它也是经常我们在街边能吃到的美味的小吃的常见食材,辣的甜的咸的,全国各地的味道,应有尽有。要是最近不想吃些重口味的,那就来一些香脆的潮式炸...
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潮式草茶卤猪蹄怎么做,潮式草茶卤猪蹄的做法
01-13食材明细主料猪蹄(半只)辅料花生碎(适量)冰糖(少许)辣椒(适量)盐(适量)草茶(一包)大蒜(一个)酱油(少许)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮式草茶卤猪蹄的做法步骤1、第一步把所有食材洗干净,准备好2、用高压锅水不要放太多,不要淹过食...
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美味的潮式方鱼炒芥兰怎么做简单又好吃
05-10准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟潮汕芥蓝是汕头澄海特有的一种芥蓝,他的形状和当地的芥蓝形状不一样,潮汕的芥蓝特别的爽翠,是很新鲜的原料。我一般炒的时候不会放盐只放一点点的鱼露调...
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潮式砂锅粥怎么做,潮式砂锅粥的做法
03-01“餐厅使用“地沟油”的报道铺天盖地,让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有所收敛了。一直就很喜欢潮汕的美食,尤其是海鲜砂锅粥,不想吃饭或没什么可吃的就会跑去吃砂锅粥,哪怕要等位子。吃多了,大概也就知道怎么做了...
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潮式糯米卷怎么做简单又好吃,颜值高的
01-21准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料发酵面团:一块米(大米和糯米各一半):3/4杯腊肠:一根虾米:一把辅料水:适量具体步骤1.把腊肠和虾米洗干净.2.米入锅,?把腊肠和虾米放在米上面,?加水一起煮熟...
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潮式焖剥皮鱼怎么做简单又好吃
01-06准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中型剥皮鱼:2条辅料蒜头:适量香菜:适量食用油:适量盐:适量具体步骤1.剥皮鱼洗净沥干水份,两边均匀的抹上少许盐,腌制30分钟-1小时;2.蒜头切末,香菜切段;3.烧热...
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潮式蒜香菜脯烤淡菜怎么做简单又好吃
02-13准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡菜:250辅料红辣椒粒:适量食油:1勺麻油:适量菜脯粒:1大勺芹菜粒:适量食盐:适量蒜蓉:3粒具体步骤1.主料:淡菜2.其余辅料3.将配料与调味品充分搅拌混合。4.淡菜...
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潮式炒麻叶怎么做简单又好吃
01-06准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料麻叶:适量蒜:适量辅料盐:适量食用油:适量具体步骤1.挑选麻叶并洗净沥干;2.烧一锅水;3.水开后下入麻叶;4.稍过下水就捞出放于冷水中;5.冷却后挤干麻叶,并将蒜切...
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潮式炒鱼面的做法 【潮汕特色】潮式炒鱼面 潮式炒鱼面怎么做
02-26“鱼面,原本是惠来的小吃,也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人,把惠来的鱼面融入潮汕地方特色,便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手...
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潮式月饼的选购以及制作方法
01-05很喜欢吃月饼,每到中秋节的时候就会吵着让妈妈给我做月饼,皮薄馅多。但是每年妈妈总是做一个馅的,所以今年准备自己去买潮式月饼,当然也可以自己做。潮式月饼的选购需要注意鉴别,那么今天就带大家了解一下潮式月饼的选购以...
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潮式蒸蛋怎么做,潮式蒸蛋的做法
02-29食材明细主料鸡蛋(1个)辅料葱(适量)配料味精(半小勺)盐(半小勺)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)潮式蒸蛋的做法步骤1、材料如图:盐味精葱鸡蛋食用油。2、把鸡蛋打到碗中。3、放入盐.味精各半小勺。4、加水,大概淹到...
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潮式蟹粥怎么做,潮式蟹粥的做法
02-27“这个菜适合夏季,品味清淡,用蟹来煲粥味道鲜甜,再配全猪骨汤味道就更上一层了。”食材明细主料珍珠米(1.2米杯)螃蟹(2只(中等大小))辅料猪骨(3~4块)半肥瘦猪肉(1两)筒篙(2两)香菇(2~3朵)配料味精(适量)盐(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)三刻钟(耗时...
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潮式虾粥怎么做,潮式虾粥的做法
02-28“潮汕砂锅粥多以海鲜为原料,讲究食材烹煮的原汁原味,清淡和新鲜为主,突出食材的鲜。”食材明细主料珍珠米(适量)虾(适量)辅料猪肉(适量)芹菜(适量)冬菜(适量)姜(适量)配料胡椒粉(适量)味精(适量)鱼露(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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美味的潮式干香菇蒸排骨怎么做简单又好吃
07-25准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟今天我来为大家介绍一道美味的潮式干香菇蒸排骨。大家都知道,排骨非常有利于身体健康。富有丰富的蛋白质而且是瘦肉也不会长胖,再加上排骨的香味真是一...
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潮式简易干面怎么做简单又好吃
12-15准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料青菜:适量面:一个饼猪瘦肉:适量辅料花生酱:一大半勺沙茶酱:一小勺酱油:一大勺香油:两大勺具体步骤1.准备好材料,菜、肉、都洗干净备用。2.把花生酱一大半...
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芳香四溢的潮式干香菇蒸排骨怎么做简单又好吃
06-13准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟潮式干香菇蒸排骨是一道以香菇、排骨为主要食材的菜肴,制作出来后味道鲜美无比,猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻,香菇营养丰富,味道鲜美,用猪排骨搭配香菇,香...
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简易潮式汤面怎么做简单又好吃
01-28准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆芽:50肉片:50面:150猪肉丸子:150辅料蒜头油:适量芹菜叶子:适量鸡精:适量生抽:适量具体步骤1.肉丸冷水下锅,煮开。2.另起一锅烧开水,放入三团面。3.煮开,把...
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潮式五香粉鱼怎么做,潮式五香粉鱼的做法
02-05食材明细主料草鱼(500克)姜丝(适量)薯粉(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量(或鸡精))五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮式五香粉鱼的做法步骤1、草鱼洗净,切薄片,不要太厚,放入盘子,加入盐、生抽、味精或鸡精、五香粉,搅...
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美味的潮式汤面怎么做简单又好吃
02-11准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条:25辅料油:适量茼莴:适量胡椒粉:适量肉饼:50肉末:适量肉丸:6个盐:适量具体步骤1.肉丸肉饼洗净2.茼莴洗净3.肉饼切片,葱切粒4.小锅放猪油爆香葱花5.锅放水...
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潮式方鱼炒芥兰怎么做简单又好吃
09-05准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟潮式方鱼炒芥兰是用方鱼和潮汕芥兰炒制而成,其味鲜美可口,是潮汕的一款名菜潮味浓郁。酥脆的方鱼干,爽脆的芥兰,清甜微苦,把它们合起来烹炒,汇集咸鲜苦甜,刺...
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潮式鳗鱼炒饭怎么做,潮式鳗鱼炒饭的做法
12-31食材明细主料米饭(少许)辅料鳗鱼(350g)玉米粒(200g)胡萝卜(200g)调料小芹菜(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼,切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备...
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#美食派#潮式炒河粉怎么做简单又好吃
01-02准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:适量芥兰:适量河粉:适量辅料沙茶:适量辣椒酱:适量酱油:适量生粉:适量具体步骤准备好所有食材,然后芥兰洗净切小块,牛肉先腌适量沙茶酱油然后鼎加热后...