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猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做
02-28“这是家乡年糕的经典做法之一，也是外婆特意向我推荐的烧法，常见于婚庆宴席之上，吃完以后，你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道，呵……这里的油一定要用猪油哦，里面可以加橘皮，吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花...
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年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做
01-11“每逢春节，我的家乡大街小巷，不管城市乡村，都飘着一股浓浓焖鹅的香味，这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情！特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极！”食材明细主料鹅（1只）辅料柱侯酱（1勺）冰糖或黄糖（50g）腐...
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葱香手撕鸡腿的做法 “家乡美食”葱香手撕鸡腿 葱香手撕鸡腿怎么做
01-04“作为70后，小的时候物质是匮乏的。别说没钱，有钱也买不到现在这样丰富的食材。记得过年可以吃的荤菜，都是自家养的。比如猪，公鸡，鸭子，兔子，大鹅。每次过年都会宰杀自家养的大公鸡。每次的鸡腿和鸡胸肉都会煮好了，单独放起来...
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西瓜泡馍的做法 家乡特色：西瓜泡馍 西瓜泡馍怎么做
03-01“西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香...
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家乡的糖糕怎么做，家乡的糖糕的做法
03-01“又是端午节，家乡又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一样。”食材明细主料面粉（一饭碗）牛奶（一袋）辅料水（适量）配料食用油（适量）白糖（三汤匙）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡的糖糕的做法步骤1、面粉放在大的容器里，牛奶在...
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小米饭的做法 日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭 小米饭怎么做
01-01“听说地道的山西人早餐这样吃！黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”食材明细主料清高黄小米（适量）红薯（适量）辅料土豆（适量）原味（口味）煮（工艺）简单（难度）小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养...
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腌韭菜的做法 家乡小菜------腌韭菜 腌韭菜怎么做
02-29“腌韭菜是我们皖南这边的家常小咸菜，虽然登不上大雅之堂，但是寻常百姓家必不可少的家常小菜呢，这个嘛我是从小吃到大的！小时候家里没有菜的时候，妈妈总是割一把韭菜晚上腌，早上浇点熟香油就可以吃了！上学带菜的常客哦！腌的韭...
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家乡芋头糕怎么做，家乡芋头糕的做法
01-01食材明细主料芋头（1个）沾米粉（250g）腊肠（2条）虾米（一把）辅料姜（适量）蒜（适量）油（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）葱花（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡芋头糕的做法步骤1、预备材料，清洗干净，腊肠切粒，芋头切粒2、热油...
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酸菜粉的做法 东北菜、我的家乡菜——酸菜粉 酸菜粉怎么做
02-27“酸菜：最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之...
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春笋大骨汤的做法 家乡春笋大骨汤 春笋大骨汤怎么做
02-27“为什么说是家乡春笋大骨汤呢？这是因为这次用的春笋是老爸上个月从老家过来避暑，临上飞机前，现从妹夫家的竹林里挖起来的。妹夫家门口是道堡坎，堡坎下种着一片竹林，一大排枇杷树和其他果树。竹林边上有几片菜地，妹夫他爸妈...
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清蒸武昌鱼的做法 湖北家乡菜--清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做
02-26““才饮长沙水，又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼，做为湖北人，我可是从小吃到大的，无论怎样的做法，都是极爱的。鱼肉非常滑嫩，鲜美可口，真可谓是一道美食。武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血...
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卤肉饭的做法 台湾家乡味——卤肉饭 卤肉饭怎么做
01-27“台湾的卤肉饭总是有一种独特的诱人的味道，让人不能抗拒。但自己在家却有很难做出来相同的味道，四号厨房的方大厨为大家带来独家卤肉臊制作方法，成全你的台湾正宗卤肉饭。”食材明细主料大米（适量）五花肉（适量）香菇（适量）洋葱...
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韭菜鸡蛋海米羹 韭菜鸡蛋海米羹怎么做，韭菜鸡蛋海米羹的做法 家乡的味道
01-04食材明细主料韭菜（3两）海米（适量）鸡蛋（2只）辅料姜（4片）蒜（2颗）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋海米羹的做法步骤1、食材如图。2、韭菜切段。3、鸡蛋打散，海米切末。4、锅子烧热倒入油，加姜片蒜末爆香后加入海...
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青椒烧大肠的做法 “家乡美食”青椒烧大肠 青椒烧大肠怎么做
01-04“按照老家的习惯，这是宴客菜的第四道菜，以前都是纯粹肉类之类，为了解腻我加了青椒。小时候，每到过年前，家里都买些猪下货，就是猪头，猪肝，猪肠之类，放调料煮熟。用来宴客。粗暴的直接切块上桌，大部分人家是加工以后再上桌的。从...
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手工鱼丸做法的做法 家乡手工鱼丸做法详解 手工鱼丸做法怎么做
02-24“印象中老家的鱼丸最好吃，能吃出鲜鱼味道，又Q又弹又滑又嫩。自从来广东后，见到鱼丸总想买来尝尝，却总也尝不出那种鲜美的味道，失望至极……让我好几年都不再买鱼丸吃了。这次爸爸来了，终于抓住机会，让他好好给做了一次真正...
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冰糖酸梨山楂汤 冰糖酸梨山楂汤怎么做，冰糖酸梨山楂汤的做法 #家乡的味道#
01-03“想吃酸梨山楂罐头了，自己做个，无色素无添加剂，纯天然绿色食品，吃着放心。”食材明细主料山楂（适量）酸梨（几个）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰糖酸梨山楂汤的做法步骤1、酸梨去皮，切成小块2、山楂去核洗净3...
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传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做
02-23““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱...
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家乡青菜梗怎么做，家乡青菜梗的做法
01-08“在一家饭店吃到家乡青菜梗这道菜，觉得很好吃，试着回来自己做，没想到味道也挺好的。”食材明细主料青菜梗（适量）辅料豆豉（适量）大蒜（6个）小红椒（6个）生抽（适量）盐（适量）长青辣椒（2个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家乡青菜梗的做...
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麻辣羊蹄的做法 家乡的年味——麻辣羊蹄 麻辣羊蹄怎么做
01-11食材明细主料羊蹄（1500g）辅料老抽（10g）生抽（10g）冰糖（5颗）干辣椒（150g）花椒（30g）盐（4勺）桂皮（5g）香叶（5g）麻辣火锅底料（250g）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣羊蹄的做法步骤1、1.羊蹄六只约三斤，洗干净，凉水下锅放姜片煮开，捞出后控干...
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粉蒸肉的做法 粉蒸肉----家乡的味道 粉蒸肉怎么做
01-13“在我们老家的乡下，粉蒸肉挺受欢迎的，逢年过节啥的肯定是宴客必备的菜之一不过我们湖北的扣肉都不会加很多的调味料，主要吃粉蒸肉的原味，颜色上也不会太浓烈，但却能体会出食材的原滋原味我们那里叫格子，就是平时家里来客人...
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老虎豆皮的做法 家乡老虎豆皮 老虎豆皮怎么做
01-05“儿时的记忆，这种纯天然的美味总是抵挡不了诱惑😂😂”食材明细主料老虎豆皮（半斤）辅料辣椒末（适量）蒜末（适量）米粉（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老虎豆皮的做法步骤1、老虎豆皮是长酱紫滴。2、切成这样...
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蒸年糕 蒸年糕怎么做，蒸年糕的做法 家乡美食
01-03食材明细主料糯米（200g）水（160g）辅料糖（30g）枣（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸年糕的做法步骤1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的枣子。4、当如切好的枣子和葡萄干。5、搅拌均匀。6、大火上锅蒸30...
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水瓜焖芋头的做法 家乡菜--水瓜焖芋头 水瓜焖芋头怎么做
02-28“水瓜，丝瓜的一种，广东人把无菱丝瓜称作水瓜。“水瓜打狗—唔见甘截（没了一截）”，一句广东歇后语，道出水瓜的民间基础。水瓜一点都不“娇贵”，无需特别的照料和施肥，也没有特定的生长地点，以前人们甚至会随意种在屋前屋后，也算...
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肉炒四季豆的做法 一道简单又家乡的肉炒四季豆 肉炒四季豆怎么做
01-03“家乡是每个在外游子梦里回绕的地方，而家乡菜就像是在外游子梦里回绕的那一坛酒，可以抒发出对家乡的想念。今天我就用市场上卖的扁豆加上猪肉来炒一道我那里最常见的一道家乡菜-肉炒芸豆。”食材明细主料四季豆（250g）后...
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雪山玉面的做法 家乡特色食法——雪山玉面 雪山玉面怎么做
03-01“什么是雪山玉面？您只要跟着菁厨往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明细主料面条（适量）辅料包菜（适量）配料食用油（适量）鸡精（适量）精盐（适量）香葱（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）白砂糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪山玉面...