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莲子怎么晒不会发黑
07-01将莲子外面的莲衣去除，放在阳光下晾晒即可。晾晒莲子时，需要保持干燥，避免潮湿雨林等环境，以免莲子变质。莲子在晾晒之前，也可以将莲子心去除，以免影响莲子的口感。晒干后的莲子，可以用食品袋包好，放在干燥通风的环境中存放。...
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山药发黑还能吃吗
03-26不能。如果山药发黑，就说明变质了，由于山药因发霉而变质，颜色会变黑，这时的山药营养成分已被破坏不能再吃。平时给山药去完皮，一定会有这样的情况，去完皮之后的山药很快也会变黑，这时的山药就能吃，由于山药表皮被氧化了而形成...
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莲藕焯水发黑是怎么回事
12-25焯水过程中和氧气接触，发生化学反应。可以将莲藕放在开水中浸泡，捞出过凉，这样可以防莲藕发黑；也可以在莲藕焯水的过程中添加一滴食醋，也能避免莲藕发黑。莲藕别名荣玉洁、玉笋、玉藕、玲珑腕等，包括粉藕、白藕，粉藕含有的淀...
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年糕放久之后表面发黑什么原因
05-09年糕发霉。年糕放置的时间过长，表面会有发霉的现象，这样的年糕已经变质，不能继续食用。保存年糕时，可以将年糕密封好，放在冰箱冷藏室保存，或是冰箱冷冻室存放。年糕的烹饪方式多样，可以用于制作年糕汤、火锅年糕、油炸年糕、...
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冻虾解冻后发黑还能吃吗
01-18能。冻虾解冻后发黑是正常的，解冻后的虾头和身体发黑，肉是蓝灰色且有弹性是可以食用的。若是虾肉也变成黑色或者是黄色且没有弹性，这就不能食用，不管如何，买回来的虾都不能放太长时间，存放太久会导致营养价值的流失。...
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甜瓜籽发黑还能吃吗？
08-19现在是夏季开始的时候，天气渐渐炎热，相信大家吃什么东西都觉得胃口不好，这种时候，最需要水果来解渴啦，平时大家常吃的水果有西瓜、苹果、香蕉、葡萄等等，但是不知道大家有没有注意到这个季节有一种清甜且自带香气的水果呢?...
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发黑的香蕉还能吃吗 怎么保存好香蕉，变质的香蕉发的吗 为什么呢
06-26香蕉因为其软糯香甜的口感和丰富的维生素含量而广受各种年龄阶层的人的欢迎。自从香蕉的出现以来，关于香蕉的食用方法层出不穷，特别是炸香蕉，香味更加吸引人。但是我们香蕉买多了，香蕉发黑了，或者是香蕉发的吗的时候，我们还...
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带你了解常吃的甘蔗，甘蔗发黑能吃吗
05-01甘蔗价格不过，吃起来脆脆甜甜，是一款经济实惠的大众水果。相信很多都十分喜欢吃甘蔗。甘蔗确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当然，也有许多朋友不太爱吃甘蔗。那么问题来了，你们知道甘蔗发黑能吃吗？一起...
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这样的黑枸杞——枸杞发黑还能吃吗
03-29现在的社会不是越来越注重养生了吗，不单单是老年人年轻人也流行起了养生，喜欢在保温杯里放点枸杞，既然家人都爱吃，那么索性一次多买一点好了，可是枸杞一旦保存不好或是时间久了就会发黑，这样的枸杞还能吃吗，小编来给您讲讲吧...
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如何防止口蘑发黑呢，口蘑黑了还能吃吗
07-11口蘑因其味道的鲜美受到了大家的喜爱，在我国口蘑主要产在内蒙古地区。但白白的口蘑，保存不易，有时还没吃就有些发黑，看到这可能有人就会问小编：口蘑黑了还能吃吗?如何防止口吗发黑呢?别介，且听小编一一道来，解决各位小伙伴的...
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生的豆芽为什么发黑
08-27水温不合适、淋水的时候水的温度比较高或者是淋水间隔的时间比较长。生豆芽的时候需要注意不能沾油，沾油非常容易导致生出来的豆芽出现烂根的情况，另外生豆芽的时候一定要避光，而且需要密封。豆芽生长4天的时间就可以食...
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铁菜刀用开水烫一下为什么发黑
01-16铁和开水发生化学反应。铁菜刀表面发黑，可以用抹布蘸些牙膏擦拭，可以恢复菜刀的颜色。菜刀是常见的厨房工具，种类比较多，包括剁刀、片刀、水果刀、锯齿刀等，其中剁刀可以用于剁肉、砍骨头等，片刀可以用于切丝、切片、切蔬菜...
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炒芦蒿为什么发黑
10-13因为芦蒿中含有丰富的铁成分，在炒的时候叶绿素流失，芦蒿就容易发黑。可以在炒芦蒿之前先将其炸一下锁住叶绿素，这样炒的芦蒿就不会发黑。还需要注意的是，最好用小火炒芦蒿，注意火候并把握好时间，油不要太少，炒的时候不停翻动...
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芒果催熟发黑怎么回事
09-15催熟过头了。若是催熟的时间太久了，那就是可能因为芒果催熟过头了，要尽快食用。若是催熟的时间很短就发黑了，那就可能是芒果被氧化。这种情况的话，可以把芒果放进大米里1-2天，看是否可以恢复，因为大米是偏碱性，所以可以中和...
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蘑菇怎么保鲜，蘑菇发黑能吃吗
03-12蘑菇是一种菌类食物，吃平常我们经常吃到的一种食物，它含有很高的营养价值。平常我们去超市的时候就可以买到，如果有住在山里的小伙伴的话下雨过后可能会去采摘一下回来留着吃，但是蘑菇在存放的过程中非常容易出现变黑的情...
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还有哪些海鲜比较好吃呢，扇贝肉有点发黑是不新鲜吗
08-12在以前很少人会买海鲜，觉得海鲜又贵又不会煮，都是只买些肉类鱼类就做成一桌饭了。现在我们日常吃饭中不只是局限于肉类鱼类这些了，更多的是会吃一些海鲜类的食物，比如龙虾、螃蟹、扇贝这类的食物。平常我们约人出去吃饭，也...
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变黑的香蕉还能不能食用，小米蕉如何催熟不发黑
09-04许多人都喜欢吃香蕉，而香蕉也有很多种类，今天我们要说的是小米蕉，那么对于小米蕉，大家会有这些问题，小米蕉如何催熟不发黑？变黑的香蕉还能不能食用？现在我来解答。一、小米蕉如何催熟不发黑1.与成熟的香蕉放在一起，成熟的香蕉...
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怎么炒丝瓜不发黑
01-161、腌制。将去皮切块后的丝瓜加入适量的食盐稍微腌制一下，这样待丝瓜出水后清洗干净再进行炒制即可，这样可以排空丝瓜内部的空气，放置氧化的发生。2、焯水。把丝瓜放入沸水中，改变其内部的成分后再进行炒制即可，焯水后的丝...
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藕片为什么一煮就发黑
12-04藕片与空气接触已经发生了氧化现象，所以水煮后发黑。藕片在保存的时候要用清水浸泡保存，能保存2-4天。在挑选莲藕的时候，要挑选完整无破损的莲藕，莲藕外皮的颜色是微黄色的，就是新鲜的莲藕，莲藕节比较粗短的莲藕，口感会比较...
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苹果削皮后怎样保存不发黑
06-13放在清水中。苹果削皮以后想要不发黑，建议放在清水中保存，在滴入几滴柠檬汁，最长可以保存2-3个小时。其实苹果的外皮是可以食用的，只要清洗干净即可，可以用食用盐浸泡10-15分钟，中途可以用手搓一搓，这样可以去除苹果表面的泥...
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山药发黑能吃吗，生活中遇见的小问题
08-08山药在我们的日常生活中占着重要的地位，许多的人喜欢着这种具有着丰富的营养价值的食物，在处理山药的过程中不免会遇上许多的小疑问，那么就和小编一起来探讨一下吧。一、山药为什么会发黑新鲜的山药含有丰富的水份，在与空...
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切好的土豆怎么保存不发黑
12-28放在冷开水或淡盐水中浸泡。切好的土豆需要尽快用于烹饪，不宜放置过久，以免土豆氧化发黑。土豆是常见的蔬菜，一般指马铃薯，别名荷兰薯、地蛋、薯仔、地梨、地苹果等，在中国的甘肃、辽宁、西南、东北地区均有种植。土豆的品...
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芦蒿怎么炒不发黑
11-231、猛火快炒。芦笋下锅后开大火快炒，可以立刻锁住芦笋内的水分并保持其纤维的爽脆，避免发黑；2、炒前焯水。将芦笋下入加盐的冷水中焯水片刻，可以有效地保持其叶绿素不被氧化分解，还可以除去芦笋中的单宁物质，使芦笋的口感变...
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炒空心菜不发黑的妙招有哪些
01-171、柠檬汁水浸泡。用加有柠檬汁的水泡一下，否则炒出来之后，时间长了，就会发黑。2、加水。炒的时候，可以加入少量的水，这样炒出来的更加绿。3、加醋。放入白醋水中浸泡片刻，能够有效防止氧化变黑。4、多油。在炒空心菜时油的...
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菠萝蜜发黑是不是坏了
12-20不一定。一般成熟的比较好的菠萝蜜的外皮都会有一些发黑的迹象，这是一种正常现象，是可以继续食用的，若发黑的菠萝蜜还带有一种腐烂的味道说明菠萝蜜是已经坏掉变质了的，那样就不可以食用了，菠萝蜜的食用价值很高，也是一种比...