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自制酸菜（热水泡法），酸菜
01-08“我喜欢吃酸菜，可以各种煮法，但外面卖的酸菜闻一股化学防腐剂的味道，酸菜我喜欢自己做。天气好，到市场看到新鲜实惠的芥菜，买几斤回来做！”食材明细主料芥菜（随意）辅料盐（适量）开水（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸...
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韩国火鸡面能用开水泡着吃吗
09-18能。火鸡面既可以选择煮的方法，也可以选择泡和干拌。在热水温度很高的情况下，用热水泡火鸡面只需要六分钟左右就可以吃了，但是用开水泡的火鸡面的面条没有那么软，口感会比较偏硬一点，若使用煮的方法，火鸡面会软的更快一点。...
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菠萝盐水泡多久
09-1930分钟左右。菠萝放在盐水当中浸泡30分钟左右即可。用盐水浸泡可以让菠萝吃起来更加的美味一些。这主要是因为菠萝里面含有着有机酸成分，盐水会分解这种成分，从而你让菠萝甜度提升，减少酸涩。浸泡完成之后，可以使用凉开水...
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香椿需要盐水泡吗
12-04需要。香椿是春天比较常见的蔬菜，新鲜的香椿是需要用盐水浸泡的，因为香椿长时间暴露在空气中表面会有很多的细菌，用盐水浸泡出来的香椿会更加干净，而且应该把浸泡好的香椿多冲洗几遍，避免污渍的残留，烹饪香椿先可以先焯一下...
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凉面煮好了需要用冷水泡一下吗
11-26需要。凉面煮好后，放在冷水中浸泡，可以使凉面的口感变得更好。凉面也叫做过水面，起源于唐朝，是凉吃的面条，制作的主要食材为面条，辅料包括辣椒油、食用盐、萝卜丁、榨菜、花生米、酱油等。喜欢吃酸甜口的凉面，可以添加白糖和...
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大雪豆热水泡多久
12-16一天。雪豆一般都是用来炖猪蹄，雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将雪豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡，水要没过雪豆本身，如果赶时间，浸泡2-3小时也是可以的，最好是提前一天...
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米线用冷水泡还是热水泡
11-27都可以。冷水泡60分钟左右，而温水只需要浸泡30-40分钟，米线在温水中膨胀的速度要比冷水更快。泡好的米线一直存放在清水中，避免其因缺水而导致干裂变硬等情况。米线一般需要煮5-8分钟左右放可变软，煮好的米线食用起来口感...
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吃菠萝要用盐水泡多久
10-0530分钟左右。菠萝并不是泡的时间越长越好，因为时间太长就容易滋生细菌。此外，菠萝应该先从中间切成两半，再将两半分别对半切开，这样处理容易将菠萝中间硬的部分去除，再将菠萝皮从果肉上按照其生长纹路慢慢切开，最后切成小块...
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洗草莓要拿盐水泡吗
11-02需要。洗草莓的时候，可以选择用盐水浸泡，也可以选择用小苏打来洗草莓，这样可以有效清除草莓表面的脏污。草莓的表面是坑坑洼洼的，单纯地用清水清洗是很难能够彻底把草莓洗干净的。在吃法上，草莓可以用来做草莓奶昔，也可以选...
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凤梨削皮后要用盐水泡吗
09-19不需要。凤梨在食用时是不需要用盐水泡的，很多人在吃菠萝的时候会用盐水浸泡后食用，因为菠萝中含有会使口感发涩的物质和菠萝蛋白酶，盐水浸泡后菠萝的口感会好很多，然而在凤梨中这种物质和菠萝蛋白酶含量是很少的，直接吃就...
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朝鲜族水泡菜的做法 人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치 朝鲜族水泡菜怎么做
02-28“水泡菜（물김치）是朝鲜族很喜欢吃的一种泡菜，做法极为简便，味道酸酸甜甜很是爽口，尤其在炎热的夏天，来一碗冰镇的水泡菜可谓是一大享受~出去吃烤肉的时候也经常会赠一些爽口的水泡菜来解油腻？（当然啦，人家的水泡菜肯定是水多...
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干竹荪用热水还是冷水泡
03-03温水浸泡。干竹荪在浸泡时，可以加入适量的食盐，浸泡上十分钟左右即可将其泡发。泡发好的干竹荪要将花朵部位去除和菌盖。保存干竹荪时，要将其用塑料袋装好放置干燥通风处，避免阳光直射。干竹荪保存时也要注意防潮，受潮的干...
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腐竹热水泡还是冷水泡
09-06温水泡发最佳。若使用热水泡制腐竹，容易导致腐竹过于软烂，失去筋道口感。若使用冷水泡制腐竹，则腐竹不容易泡发，容易出现硬心的情况。腐竹是一种豆制食品，豆香浓郁，营养多样，做法丰富，可以凉拌，可以炒食，例如：芹菜拌腐竹、木耳炒...
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菠萝用盐水泡多久
09-1830分钟。菠萝泡上个30分钟可以去除菠萝的酸涩味，同时吃起来也会更甜。泡完再用凉白开，冲洗一遍，就可以去除因为泡盐水而留下的咸味。菠萝除了可以直接食用，还可以加工成糖水菠萝罐头、菠萝酱、菠萝果汁，炒菜也可，比如菠萝咕...
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水泡饭怎么做简单又好吃
11-24准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：适量小白菜：一两蘑菇：5个辅料大蒜：两根具体步骤1.小白菜洗干净，因为小白菜个头很小，所以就不用切了2.蘑菇洗干净后，切小一点，切多大可以根据自己的喜...
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火鸡面开水泡多久熟
10-3010分钟左右。火鸡面来自于韩国，是一种方便食品，相当于我国的方便面，但是比普通的方便面粗一些，韧性比较好，味道独特，特别的辣。把火鸡面拆开包装，把所有的调料包里的调理放入面中，加入开水沒过面，盖上盖子，等上10分钟左右就可以...
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盐水泡苹果多久
12-172分钟左右。苹果在削完皮以后果肉与空气接触容易氧化从而逐渐变成深褐色。将削好的苹果放入盐水中浸泡两个小时，阻断与空气的接触能够最大程度上保留了苹果的食用成分。苹果浸泡盐水以后不会让苹果的果肉在短时间内变...
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干黄花菜用热水还是冷水泡
10-17温水。开水浸泡容易破坏黄花菜的食用价值，凉水浸泡耗费的时间比较长，所以温开水浸泡时间快也不会破坏黄花菜的食用价值，此方法最好。泡好的黄花菜先进行焯水处理后再食用可以去除其中的苦味提升黄花菜的口感。黄花菜可以...
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烧白炸好为什么要用冷水泡
10-26为了让肉更紧实。烧白经过高温油炸之后，放入到凉水当中浸泡，采用了热胀冷缩的原理，可以让肉变得更紧实一些。不仅口感可以得到提升，在切的时候也会更好切。另外在蒸烧白的时候需要先大火，再小火的顺序蒸，不要全程使用大火，也...
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凤梨吃的时候要不要用盐水泡一下
12-07不需要。凤梨与菠萝的相似度是极度高的，外形相似但是果肉吃起来的口感是完全不同的。吃菠萝前总是习惯用盐水泡，这样是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，吃起来的口感会有一种发麻的感觉，但是凤梨是没有的，所以凤梨是可以不需要用...
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美味人蔘水泡菜怎么做简单又好吃
02-07准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料1.白萝卜：2条小黄瓜：5条红萝卜：1条大白菜：1/2颗2.芹菜：1把葱段：5支蒜末：10粒人蔘鬚：1束盐：1/3杯水：6杯糖：适量辅料具体步骤1.将材料洗净沥干，白萝卜切块，小黄瓜、...
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干腐竹用冷水泡一夜行吗
10-13可以。但是最好不要将腐竹浸泡一晚上，因为腐竹浸泡的时间长了容易出现泡烂的情况，这样的腐竹再拿来烹饪容易出现口感下降的情况。平时泡发腐竹的时候可以将其浸泡在温水中，这样可以缩短其浸泡时间，但是需要注意不能用温度...
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盐水泡凤梨要多长时间
09-1930分钟。凤梨削好皮之后切成块放在水中浸泡就可以了，浸泡可以把凤梨中大部分的蛋白酶破坏掉，这样吃起来味道会更加的甜美。削皮之后的凤梨吃不完可以直接浸泡在盐水中，可以保存两天左右的时间，或者是捞出来用保鲜膜包住保...
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水泡菜怎么做简单又好吃
02-07准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高丽菜：适量白萝卜：适量青辣椒：适量红辣椒：适量葱：适量姜片：适量蒜头：适量辣椒粉：适量盐：适量糖：适量辅料具体步骤1.高丽菜洗净，切2又1/2公分方片；白萝卜洗净，去皮...
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煮完的粽子用凉水泡吗
09-23不用。煮完的粽子可以不捞出，放在锅里继续浸泡，但不可以将粽子拿出来放置在冷水中浸泡；关火后可以在锅里浸泡30-60分钟即可，这样口感更佳。若吃不了，可以放置在冰箱里进行保存，或用保鲜袋包裹放置在通风干燥处；若放置在冰箱...