山西的面食有哪些

刀削面，剪刀面，饺子，拉面，花卷等。山西的面食有很多，面条的种类也有很多，还有一些蒸制面食，比如花卷，玉米窝窝，枣馍等，山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，面食种类齐全，山西的刀削面是山西面食著名面食之一，口感筋道，鲜香可口，非常美味。