红糖。用块状红糖腌制糖蒜需选用陈醋腌制色泽会更好,大蒜要选白皮蒜,不仅颜色好看口感也比较好。腌制糖蒜需将蒜的白皮去掉,再放进坛子或者玻璃罐腌制。腌制倒入适量的清水与盐,使其融合得更好更入味。糖蒜需要密封腌制三天,三天后需连续换七次水。这样腌制出来得糖蒜味道更佳。
糖蒜是红糖还是白糖做的
菜肴馆
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