海南文昌鸡。椰子鸡作为海南的代表菜之一,选用的原料可以海南当地的海南文昌鸡为宜,文昌鸡是海南的特产,距今已有400多年历史,由于当地独特的气候,海南文昌鸡具有皮薄肉滑,肉味绵密的特点,与浓稠的椰子汁相搭配,口感鲜甜美妙。
椰子鸡选用什么鸡
菜肴馆
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