可以。白斩鸡冷冻过后味道变差,一般趁着新鲜尽快食用,实在吃不完可以用保鲜膜冷冻保存起来。主要起源于广东,是有名的岭南菜色,有另一个名字叫白切鸡。白斩鸡的卖相很好,吃起来味道鲜美,做法非常独特。在做白斩鸡时需要将鸡肉用料酒、生姜焯水,减少其腥味。
白斩鸡可以冷冻吗
菜肴馆
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