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生抽。生抽和老抽都是在生活当中会经常用到的调味品，但是生抽是经常用来调味的，生抽当中含有的盐分会比老抽当中的多，因此生抽吃起来也是比较咸的，老抽酿制的时间会比生抽的长，因此颜色也会比较深，咸味不足，老抽通常是用来上色的。
