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不可以。二者的原料不相同,打发方式也不一样。奶油可以用来制作蛋糕裱花,有较好的稳定性,而沙拉酱则是有较好的流动性不能制作成较为固体的状态,沙拉酱的一般是拌着蔬菜吃,没有奶油的甜味大,所以二者不能够混为一谈,不能用沙拉打发成奶油。