猪肉、羊肉、牛肉。制作水煮肉片时,可以根据口味酌情选购食材。水煮肉片是常见的美食,是地方创新名菜,属于川菜系,成品后色泽红亮,口感麻辣。水煮肉片制作的主要食材为猪肉、辅料包括花椒粒、干辣椒等。肉片在煮之前,需要清洗干净,切成片,添加食用盐、生粉等佐料提前腌制。
水煮肉片用什么肉好
菜肴馆
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