十二至二十分钟。大闸蟹的重量不一样,水开后煮制的时间也会不同。三两至四两的大闸蟹需要水开后煮十二分钟,四两以上的大闸蟹需要煮十五分钟,个头偏大的大闸蟹需要酌情增加煮制的时间。煮大闸蟹的时间不宜过久,以免影响大闸蟹的肉质和口感。
大闸蟹水开了煮几分钟
菜肴馆
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