可以。在涮火锅之前,需要先将羊肚菌放到水淀粉中浸泡一会,再将羊肚菌捞出用清水清洗干净,因为羊肚菌的表面凹凸不平,容易隐藏许多灰尘、泥沙等杂质,放到水淀粉中浸泡可以让羊肚菌间隙里的杂质释出,这样可以更加干净,在后续食用中也不容易吃到泥沙颗粒。
羊肚菌可以涮火锅吗
菜肴馆
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