是。红肉是指烹饪后变成红色的肉,猪肉,羊肉,兔肉这些哺乳动物都是红肉。猪里脊肉可以切成肉丁,肉片,肉丝,可制成多种美食,炒烤里脊,香炸酥肉,锅包肉,甜酸里脊肉,里脊肉片炒大蒜,青红椒炒里脊肉等。猪里脊肉易熟,蒸煮烹炸都不宜太久,肉质会变老。
猪里脊肉是红肉吗
菜肴馆
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