不要。带鱼的表皮自身有一层白色的保护层,清洗后会将这层保护层破坏,如果没有及时吃而是放进冰箱冷藏或者保鲜,后面拿出来再烹饪都会影响带鱼的味道和口感。带鱼买回来以后如果不打算当天吃掉,将带鱼包好放进冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻后再清洗,包好的目的是为了不串味儿。
带鱼放冰箱之前要不要洗
菜肴馆
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