泡杨梅放糖还是放盐

放盐。大部分情况下，泡杨梅是放盐，盐可以降低杨梅表皮的不宜物质，而且盐可以和杨梅的味道进行一些中和，让杨梅食用起来不至于太酸，味道也是很好的，不过还是有人喜欢放糖的，因为这样更加的甜，对于喜欢吃甜的东西的人，可以用盐泡后洗干净后加糖浸泡。